之前在電視節目＜＜加拿大味玩到盡＞＞中跟BECKY學做了這個意式奶凍，BECKY很好人，我在facebook上留言請教她伴奶凍吃的陳醋汁做法，她很快並很詳細的告訴我，可是我最後因為買不到陳醋而買現成的芒果醬代之

因為基於某些因素，我改了材料分量

材料：

牛奶　　　300毫升 (我用了北海道牛乳)

淡忌廉      200毫升

雲尼拿條    1/3支 (界開只要籽)

糖             40克

魚膠粉       3茶匙 (原本是要6克魚膠片)

做法:

1. 奶加糖，加入雲尼拿籽煲熱

2. 魚膠粉用熱奶開溶，加入大煲奶內

3. 將奶放涼,但切記不時攪勻，以免魚膠粉沉底

4. 忌廉打至滑身，加入已放涼之牛奶內

5. 倒入模內，雪至凝固，即可食用