夏天最好不過就是吃甜甜酸酸的食物醒醒胃，今次第一次試試做這個咕嚕魚塊，竟然好成功～我都記下了材料分量，好讓我跟你們分享一下

材料：

龍脷柳　　2條 (切件)

青椒         1個 (切件)

紅椒          1個 (切件)

菠蘿          2塊 (切件)

豆粉          適量

調味:

茄汁      3湯匙

白醋      2湯匙

糖         1.5茶匙

水          2湯匙

做法:

1. 將魚用胡椒粉，糖，豆粉及鹽先醃好

2. 魚薄薄撲上生粉，下鑊炸至微金黃，備用

3. 燒紅鑊下油爆香蒜頭，然後把紅青椒炒香

4. 將調味全部拌勻，加入3. 再加入菠蘿兜勻

5.  最後燴入魚塊，將汁拌勻，即可上碟