早前,在大澳過的一個小食"蝦豬餅",想介紹一下大家。蝦 ，是指蝦醬。豬，是指豬肉。

大家聽過食過的都是刴椒魚頭/刴椒魚雲，為何變了刴椒魚腩？那是因為家人說魚頭除沒肉吃而且貴，所以就用魚腩代之，

其實做過幾次，自己都很愛吃～就第一次友人介紹之下就愛上了，我都終於找到一個超簡單的方法就可以在家中做刴椒了～大家試試～

剛剛過去的一個星期，午飯第一次去８番拉面．．．面食中有半夥糖心蛋，在跟同事研究，為什麼內裡都是甜甜的，很好吃，

於是就找找做法，就自己試試做，做法都很簡單

這個是我自己調較的分量，我個人覺得幾好，但大部分朋友都說：沒有荳好吃點～那下次就乾脆做椰汁糕

因為之前食過九龍城一家食石頭飯專門店裡的<<蕃茄辛辣面>>，味道同他們的構思確不錯，於是在家中又試試，當然味道有點不同，但味道和感覺相當良好

適逢新年，就做一個好意頭的餸菜吧！

講解呢個餅同時，又再同生日既朋友仔講多次生日快樂，又多謝其他一齊食過呢個餅既朋友賞面！好啦言歸正轉．．．之前做過黑加倫子棉花糖凍餅，之前改過原註餅芯，今次又再改~改左個口味...再加上朋友意見..改厚個餅底......個餅面其實唔用JELLY又可以改第樣，真係好岩下個月情人情．．．大家都估到係咩呢～本文裡面會講

今次因為一個發現，知道左曲奇鬆的秘密就是．．．．牛油．．．牛油係要用罐裝牛油，唔洗雪既牛油．．．照著個食譜做一次就成功啦！

薑餅人同薑餅屋之前既聖誕節已經出過場啦~今年突然有個IDEA做成立體薑餅樹!

一口牛就好多人都會食過，自己本身不吃牛肉，所以改用豬做主角，這樣一來又可以有一個新菜式換換口味

因為一直都對焗蛋糕不太熟練，今次戰戰競競的，明明是個分量是一個７吋的蛋糕，卻被我改成四個四吋大的芝士蛋糕，目的是想在每一個之後馬上作出修正．．．．．最後我成功了～ｙｅａｈ～ 我將食譜改過，還在蛋糕底加上消化餅底，質感就豐富一點了

一向都有煎班戟的經驗，今次抱著實驗性質煎，其實最大原因是想為之後做的一個食品做探索，所以我沒有準備什麼，簡單的香蕉和雲尼拿口味的雪糕充當餡料吧！

之前在電視節目＜＜加拿大味玩到盡＞＞中跟BECKY學做了這個意式奶凍，BECKY很好人，我在facebook上留言請教她伴奶凍吃的陳醋汁做法，她很快並很詳細的告訴我，可是我最後因為買不到陳醋而買現成的芒果醬代之

上次做的杞子桂花糕是比較傳統方法，朋友強烈要求要晶瑩易透，入口即溶的那一款，那麼即是桂花味的啫喱吧，就試試看，我就做了．．．．

很多人對青芥茉那股"刺激"的味道，今次青口加入青芥茉作為其中一個原素，整做汁略帶點辣，再加蛋黃醬的酸味勻和，味道反有一個清新感覺～

這個做了很多次，自己都幾喜愛，但我自切記既係．．．堅持唔好俾其他人幫做．．．．所以今次我好滿意～焗起,包糠蒜蓉脆卜卜，好味

夏天最好不過就是吃甜甜酸酸的食物醒醒胃，今次第一次試試做這個咕嚕魚塊，竟然好成功～我都記下了材料分量，好讓我跟你們分享一下

這個蛋個蛋糕做法簡單，而且不用焗爐就可以做到，非常方便，大家可以按自己喜好更改顏色及味道

夏日炎炎，吃一杯冰涼的甜品是最好不過了，芒果布甸是確是個一個長壽甜品，由細細個吃到現在還是很受各位大朋友小朋友歡迎

又是來一個經典家常菜，什麼年代都適合